1. Nacionales.2. Internacionales.3. Denominación de origen.
- Duración 15 horas
Zonas de producción de productos más característicos en cocina
Contenido
Objetivos
- Evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas.